ジップロックの空気抜きは100均で十分！手軽に真空保存する方法と裏ワザ7選

食材の鮮度を保ちたいときに役立つ「ジップロックの空気抜き」。

でも、わざわざ高価な真空パック機を買うのはちょっと…と思っている方も多いのではないでしょうか？

実は、100均にあるグッズだけで、簡単に真空保存に近い状態を作れるんです。

この記事では、ダイソーやセリアで手に入るアイテムを使って、初心者でも失敗しにくい空気抜きのやり方を徹底解説。

さらに、自宅にある道具だけでできる裏ワザや、調理や旅行にも役立つ応用アイデアまで紹介します。

誰でもすぐに始められて、保存も調理もラクになる便利テク、ぜひチェックしてみてください。

ジップロックの空気抜きは100均でできる？仕組みとメリットを解説

「ジップロックの空気抜き」と聞くと、ちょっと面倒そうなイメージがあるかもしれませんが、実は100均のグッズで簡単にできるんです。

この章では、そもそも真空保存の仕組みと、そのメリットについてやさしく解説します。

真空保存とは？食材にとってのメリット

真空保存とは、袋の中から空気をできるだけ取り除いて保存する方法のこと。

空気中の酸素は食品の酸化や細菌の繁殖を促してしまうため、できるだけ排除することで食品の鮮度を長持ちさせることができます。

冷凍焼けの防止や、食材の風味・食感の維持に役立つのが最大のメリットです。

保存方法	特徴	メリット
通常保存	空気が入ったまま	手軽だが劣化が早い
真空保存	空気を抜いて密閉	鮮度が長持ちし、冷凍焼けも防げる

特に冷凍保存や下味冷凍、作り置きおかずの保存には最適です。

100均で揃う空気抜きグッズの基本

最近の100均では、真空保存をサポートする便利グッズが多数登場しています。

たとえば、ストローや手押しで使えるチャック付き保存袋や、ダイソーで手に入る手動ポンプ付き保存バッグなどが代表例です。

高価な真空パック機がなくても、たった100円で始められるのは嬉しいポイントですよね。

アイテムによって使い方や効果に違いがあるため、用途に合ったものを選ぶのがコツです。

ダイソー・セリアの空気抜きグッズを徹底比較

「100均」と一口に言っても、ダイソーとセリアでは扱っている空気抜きグッズに違いがあります。

この章では、それぞれの特徴や選び方を分かりやすく解説します。

ダイソーの真空ポンプ＆保存袋の特徴

ダイソーでは、専用の真空ポンプとチャック付き保存バッグのセットが110円〜330円で手に入ります。

ポンプは手動式で、片手でも操作できるコンパクト設計。

バッグは厚手で耐久性があり、繰り返し使用が可能なので、コスパも高いと評判です。

商品名	価格	特徴
真空ポンプセット	110円〜330円	密閉力が高く使いやすい
専用保存バッグ	110円〜	サイズ展開が豊富（S・M・L）

初心者が最初に試すにはピッタリのセットです。

セリアで手に入る代用グッズの工夫

セリアでは、真空ポンプそのものは扱っていないものの、空気抜きに使える工夫された保存袋が揃っています。

たとえば、ストローを差し込みやすい設計のチャック袋や、袋を平らに圧縮できるパッキング用のサポートシートなど。

これらを活用することで、ストローや手押しでの空気抜きがグッとやりやすくなります。

商品名	特徴	向いている人
二重チャック袋	ストロー対応設計	初めてストロー法に挑戦する人
圧縮用サポートシート	袋を平らにしやすい	食材の形を整えたい人

ポンプなしでも真空状態に近づけたい方におすすめの選択肢です。

使い捨てにも向いているので、衛生面を重視する人にも向いています。

ジップロックの空気をしっかり抜く基本手順

100均グッズを使ったジップロックの空気抜きは、コツさえつかめば誰でも簡単にできます。

この章では、初心者でも失敗しにくい基本的なやり方を2つご紹介します。

ストロー＆手押しでできる簡単真空法

最も手軽なのが「ストロー法」と「手押し法」です。

どちらも家にあるものでできるので、初めての方にもおすすめです。

方法	必要なもの	特徴
ストロー法	ジップロック、ストロー	しっかり空気が抜けるがタイミングが重要
手押し法	ジップロック、手のひら	手軽にできるが多少空気が残ることも

使い方の手順は以下の通りです。

1. 袋に食材を入れ、できるだけ平らに整える
2. ジップを全て閉じず、1〜2cmだけ開ける
3. ストローを差し込み、息を吸って空気を抜く
4. 空気が抜けきったらすぐにジップを閉じる

ストロー法は、慣れると高い密閉性が得られるのが魅力です。

一方、手押し法は出先や旅行時にも活用できる便利な方法です。

ポンプ式を使った確実な空気抜き方法

より確実に空気を抜きたいなら、100均で買える手動ポンプが便利です。

専用の保存袋にバルブ（吸引口）がついており、そこにポンプをセットして数回引くだけで空気が抜けていきます。

手順は以下の通りです。

1. 専用バッグに食材を入れる
2. チャックをしっかり閉じる
3. ポンプを吸引口にセットし、数回引く
4. 空気が抜けたら、そのまま保存

力を入れずに操作できるので、誰でも扱いやすいのが特徴です。

方法	メリット	デメリット
ポンプ式	確実に空気が抜けて密閉性が高い	専用バッグが必要

旅行時の衣類圧縮など、食品以外にも応用が利くのが魅力ですね。

失敗しないためのポイントとチェックリスト

せっかく空気を抜いたのに、すぐに戻ってしまう…そんな失敗を防ぐためには、ちょっとしたコツが必要です。

ここでは、空気抜きに失敗しやすい原因と、その対策方法をまとめました。

よくある空気抜きの失敗例

初心者にありがちな失敗の例は、次のようなものです。

失敗例	主な原因
空気が戻ってしまう	チャックが完全に閉じていない／ポンプやストローがうまく密着していない
空気が抜けない	袋に穴がある／水分や油分がチャック部に付着している

とくにチャック部分の状態や、食材の配置が失敗の原因になりやすいので要注意です。

成功率アップのためのコツと確認事項

空気抜きの成功率を上げるために、以下のポイントを意識してみましょう。

• チャックの内側に水分やゴミがついていないかチェック
• 袋に傷や穴がないか確認（特に再利用時）
• 空気の抜け道を意識して、食材を平たく配置
• 抜いた直後に素早くチャックを閉じる

さらに、袋を少しだけ斜めにすると空気が集まりやすくなり、より効率よく抜くことができます。

小さな工夫で、空気抜きの精度は大きく変わります。

電動ポンプとの違いと選び方のコツ

100均グッズだけでなく、Amazonや家電量販店では「電動ポンプ」も手に入ります。

この章では、電動ポンプと100均アイテムの違いを比較し、自分に合った選び方のヒントを紹介します。

100均グッズと電動ポンプの比較表

まずはそれぞれの特徴を一覧で比べてみましょう。

項目	100均グッズ	電動ポンプ
価格	110円〜330円	1,500円〜4,000円
操作性	手動／少しコツが必要	ボタン一つで自動
密閉力	やや劣る場合も	高い密閉性が可能
準備・後片付け	すぐに始められる	充電やパーツの管理が必要

手軽さとコスパ重視なら100均、効率重視なら電動が基本の考え方です。

使い分けの判断基準とは？

「どっちを選べばいい？」という方は、以下の基準を参考にしてみてください。

• 毎日使う・一度に大量に保存する → 電動ポンプ
• たまに使う・コストを抑えたい → 100均グッズ
• とりあえず試してみたい → ストロー＋チャック袋

また、電動ポンプは専用バッグが必要なモデルもあるため、ランニングコストも考慮しましょう。

どちらにもメリット・デメリットがあるので、目的や使う頻度に合わせて選ぶのが賢いやり方です。

裏ワザ7選！自宅にあるものでできる空気抜きテクニック

100均アイテムだけに頼らなくても、家にあるものを工夫すれば真空保存に近い状態を作ることができます。

ここでは、編集部おすすめの裏ワザを7つ紹介します。

ストロー法からタオル活用までユニークな方法

以下の裏ワザは、すべて身近なものでできるアイデアばかりです。

裏ワザ	使うもの	ポイント
ストロー吸引法	ストロー	息を吸って空気を抜く。タイミングが命
手押し圧縮法	手のひら	袋を平たくして空気を押し出す
タオル圧縮法	厚手のタオル	ジップの上からタオルで押して密閉
斜め保存法	傾けた台	空気が自然と出口に集まりやすい
2段チャック利用	二重チャック袋	より高い密閉力を得られる
冷蔵庫で圧縮	重し（タッパーなど）	冷却と同時に空気を抜く
マグカップで吸引	マグカップ＋袋	水中に沈めて自然と空気を抜く方法

特に水中に沈める方法（マグカップ法）は、食材が濡れないよう注意が必要ですが、しっかり空気が抜けると好評です。

編集部おすすめの裏ワザベスト3

実際に試してみて「使いやすい！」と評判だった裏ワザをランキング形式で紹介します。

1. ストロー吸引法：道具いらずで初心者にもおすすめ
2. タオル圧縮法：袋の破損を防ぎながら圧をかけやすい
3. 斜め保存法：空気がスムーズに抜けて失敗しにくい

「家にあるものでできる」気軽さがポイントですね。

ちょっとした工夫が、保存の精度をグッと高めてくれます。

真空保存は調理にも便利！レシピ応用アイデア

ジップロックの空気抜きは保存目的だけでなく、実は調理にも役立つんです。

この章では、真空保存を使ったレシピ活用法や、食材以外の意外な使い道を紹介します。

下味冷凍・マリネ・作り置きの時短効果

空気を抜くことで食材と調味料が密着し、味が短時間でしみ込みます。

たとえば、鶏むね肉に醤油やみりんを加えて真空保存すれば、30分程度でしっかり下味がつくので、すぐに焼いて食べられます。

その他にも、以下のようなレシピに向いています。

• マリネ（魚や野菜を酢＋オイルで漬ける）
• 煮卵（半熟卵をタレに漬ける）
• 冷凍うどんやチャーハンの1食分ストック

料理	真空保存の効果
下味冷凍	調味液が短時間で染み込む
マリネ	風味が豊かに仕上がる
お弁当おかず	平たく保存できて解凍が早い

「作り置き × 真空保存」で時短と美味しさを両立できます。

収納・防災・旅行にも応用できる活用法

真空保存は食材以外にもさまざまな用途があります。

• 防災備蓄：乾物や非常食を湿気から守る
• 旅行・出張：衣類の圧縮で荷物をコンパクトに
• 薬や書類：湿気を嫌うものを密閉保存

ジップロック＋空気抜きテクで、暮らし全体が快適になるんです。

コスパよく保存・整理したいなら、100均のアイテムが断然おすすめですよ。

まとめ｜100均アイテムで賢く空気を抜いて食材を守ろう

最後に、今回紹介した内容をふりかえりながら、実践のヒントをお届けします。

誰でもすぐに始められて、食品保存が驚くほど便利になるのが「ジップロックの空気抜き」テク。

まずはストロー、次にポンプがおすすめ

初めて挑戦する方には、ストローを使った方法がもっとも簡単です。

慣れてきたら、ダイソーの手動ポンプを使ってしっかり空気を抜く本格保存にもチャレンジしてみましょう。

ステップ	おすすめの方法
初級	ストロー＆手押し法
中級	100均の手動ポンプ
上級	電動ポンプ＋専用バッグ

自分に合ったレベルからスタートするのが長続きのコツです。

自分に合った保存スタイルを見つけよう

100均の進化した保存アイテムと、ちょっとした工夫があれば、

節約・時短・エコのすべてが叶います。

ぜひ、あなたの生活スタイルに合った保存方法を見つけて、毎日の食材管理をもっとラクにしてみてください。